1998年冰火楼创立
22年来，始终坚持”好食材做更好的美食”
在突如其来的”寒冰”时刻
冰火楼珍馐火焰也从未停歇
秉承一丝不苟的态度，保证每一份食品的安全
与此同时，冰火楼还始终保证了
所呈现食物精致精美的要求
冰火楼Bistro
一座雅致而又不失舒适感的小酒馆
是冰火楼酒店旗下”小而美，美而精”的轻奢品牌
传承冰火楼的经营理念，一心一意做好菜
用创意的手法，以及对菜品近乎苛刻的要求
用独具匠心的”中国新湘菜”
用TA独特的湘式魅力A
在”寒冰之下”，唤醒城市
唤醒我们沉睡已久的味蕾记忆
鱼汤熬制，入模冷藏
去繁化简，脱脂脱骨
Q弹爽滑，入口即化的双色鱼籽冻和早卤拼盘
令人口味大开，激起掩藏在味蕾深处对爽滑的回味
鲜香的樱花虾配上脆嫩清甜新鲜兰州百合
一道新颖的樱花虾炒百合
“鲜”味浓郁到味蕾已然忘乎所以，不肯停簇
烟熏腊味，开胃酸汤
最能激起味蕾对香的记忆
冰火楼自己熏制四种腊味与自制酸汤
更是将这种”香”在味蕾中发挥到极致
一份代表湘菜走进联合国的香辣罗氏虾
一道红艳开胃，火辣下饭的非常鳝丝
一盘经典湘式小炒黄牛肉配石子馍
沁入味蕾与骨髓中”辣”的记忆
早就漫上心头，不能自已
终于囚禁我们的”寒冰”解封，这段漫长的等待时期，消耗了我们身上所有的能量，连曾经弥漫味蕾记忆也逐渐消散。
如今，拨云见光，美食复苏。那些我们曾经深爱的美食，用它们自己的方式，唤醒着长沙人们味蕾深处的记忆。
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撰 写丨小月亮
设 计丨黄小丫图片丨乐活长沙出品
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