微信ID：WF-MAR
关注 文峰千家惠EXPO精品超市
及时收取新鲜资讯 随时了解促销详情
如需购买请至文峰城市广场千家惠精品超市服务台购买
阳澄湖大闸蟹 – 怎么吃?
自古以来，食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。早在明代，能工巧匠即创制出一整套精巧的食蟹工具。”蟹八件”：腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。
▲”蟹八件”
这蟹八件到底如何使用？赶紧学起来，今年秋天一起”文吃”螃蟹！
剪：剪蟹的两只大鳌和八只蟹脚，将蟹身剪成两半。
锤：将蟹放于墩上，用锤在蟹的四周轻轻敲打一遍。
斧：切断肚脐。
墩：切肚脐和用锤敲蟹的时候垫蟹用。
刮：用刮剔除蟹肺、蟹肠、蟹胃，将蟹膏刮松。
叉：剔出蟹身中的蟹肉、蟹黄、蟹钳中的蟹肉。
镊：剔出蟹脚和蟹钳中的蟹肉。
匙：盛料，取蟹膏和蟹肉食用。
具体六步走
第一步 用蟹剪从后到前将蟹腿剪下。注意应避开关节部分，而从关节稍微靠前一点的地方下剪。
第二步 用蟹针将腿肉顶出，放在蟹碗里，点姜醋食之。
第三步 对付两只大螯。用蟹锤将放在蟹桌上的蟹螯轻轻敲松，剥开蟹壳用蟹针挑出其中的蟹肉。如果想着最后能把蟹完整地拼回原形，用蟹剪从内侧将其剪开，挑出蟹肉即可。
第四步 用蟹锤对准蟹壳四周侧面轻轻敲打，将壳敲松。
第五步 以蟹针挑开已经敲松的蟹壳。经过敲打之后蟹肉、蟹胶完全与蟹壳脱离，很容易操作。
第六步 用蟹针上带小叉子的一端将白色的蟹胶集中起来，放到蟹碗里，就可以吃了。
切记！切记！
螃蟹不是所有地方都能吃的
蟹胃、蟹腮、蟹心和蟹肠
不可以吃！
千家惠EXPO精品超市
享受品质生活 * 购物从这里开始
关注千家惠EXPO精品超市微信
与她成为闺蜜
她会给你带来意想不到的收获
36589755841523050116255630032429
更多优惠消息
请长按上方二维码关注我们